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volumeaire.comCalcul de calories
Calcul de calories à bruler chaque jour
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Formule du calcul de calories
La formule choisie est celle de MD Mifflin, ST St Jeor datant de février 1990 (PMID 2305711).
BMR pour un homme = 10 x poids (kg) + 6.25 x hauteur (cm) - 5 x âge (a) + 5
BMR pour une femme = 10 x poids (kg) + 6.25 x hauteur (cm) - 5 x âge (a) - 161
Qu'est-ce que le BMR ou MB
Le BMR est l'abréviation anglaise de basal metabolic rate ou, en français, le métabolisme de base (MB). En de termes plus simples, il s'agit du nombre de calories nécessaire à un être humain pour fonctionner normalement au repos.
D'autres termes similaires sont aussi utilisés tel que resting metabolic rate (RMR)
Le terme TDEE ou "Total daily energy expenditure" en anglais ou, en français, le total des dépenses énergétiques quotidienne est un estimé du nombre de calorie brulé chaque jour multiplié par le multiplicateur selon le niveau ou la quantité d'activité physique.
Niveau d'activité physique
Selon un article de l'université du Kansas (anglais), le multiplicateur de niveau d'exercice dépend essentiellement du type d'activité effectué chaque jour et chaque semaine.
Tableau des dépenses en calories par activité
Voici un tableau sommaire (les 10 plus intense, suivi de 10 en moyenne et les 10 plus basses) des dépenses en énergie de plusieurs activités traduite par Anne Vuillemin de l'Université Côte d'Azur du site compendium of physical activities. De plus amples informations pertinentes au sujet des dépenses énergétiques liés à des activités se précisent grâce à l'équivalent métabolique des tâches ou MET du terme anglais Metabolic equivalent of task (PMID: 10993420).
La formule permettant de calculer le nombre de calorie brulé par activité est MET ratio x 3.5 ml x poids (kg) x minute / 200
Code d'activité | MET | Type d'activité | Description de l'activité |
---|---|---|---|
12135 | 23 | course | courir à 22,5 km/h (2,66 min/km) |
12134 | 19,8 | course | courir à 20,9 km/h (2,9 min/km) |
12132 | 19 | course | courir à 19,3 km/h (3,1 min/km) |
11250 | 17,5 | profession | foresterie, couper du bois à la hache, très vite, hache de 1,25 kg, 51 coups/minute, effort violent |
1004 | 16 | cyclisme | cyclisme, en montagne, en compétition, en course |
12130 | 16 | course | courir à 17,7 km/h (3,4 min/km) |
1060 | 15,8 | cyclisme | cyclisme, > 32 km/h, course, sans aspiration |
18180 | 15,8 | activités nautiques et aquatiques | plongée sous-marine, rythme rapide |
19130 | 15,5 | activités hivernales | ski de fond, neige dure, montée, maximum, alpinisme |
12170 | 15 | course | courir, escaliers, montée |
15265 | 4,3 | sports | golf, marcher, porter des clubs |
15375 | 4,3 | sports | toilettage de cheval, donner à manger, à boire, nettoyer les étables avec marche et port de charges |
17200 | 4,3 | marche | marcher à 5,5 km/h, à plat, rythme rapide, sol ferme, marcher pour faire de l'exercice |
19150 | 4,3 | activités hivernales | ski, descente, ski alpin ou snowboard, effort léger, périodes d'activité uniquement |
20038 | 4,3 | activités religieuses | marcher à 5,5 km/h, rythme rapide, sans rien porter |
21050 | 4,3 | activités bénévoles | marcher à 5,5 km/h, rythme rapide, sans rien porter |
1010 | 4 | cyclisme | cyclisme, <16 km/h, loisirs, pour aller au travail ou pour le plaisir (code Taylor 115) |
2143 | 4 | exercice physique | exercices de gymnastique en vidéo, programmes TV de remise en forme (par ex. entraînement cardio-pulmonaire), effort modéré |
2160 | 4 | exercice physique | yoga, Power |
4007 | 4 | pêche et chasse | pêche, capture du poisson à la main |
20010 | 1,3 | activités religieuses | être assis, lire des textes religieux à la maison |
20015 | 1,3 | activités religieuses | être debout à l'église (en silence), assister à une cérémonie |
20025 | 1,3 | activités religieuses | être à genoux à l'église ou à la maison, prier |
20100 | 1,3 | activités religieuses | taper des documents avec une machine à écrire électrique, mécanique ou un ordinateur |
21035 | 1,3 | activités bénévoles | taper des documents avec une machine à écrire électrique, mécanique ou un ordinateur |
7010 | 1 | inactivité, repos/effort léger | être allongé en silence et regarder la télévision |
7030 | 1 | inactivité, repos/effort léger | dormir |
7075 | 1 | inactivité, repos/effort léger | méditer |
9025 | 1 | divers | rire, en position assise |
9045 | 1 | divers | être assis, jouer à des jeux vidéo traditionnels, jeux d'ordinateur |
Perte de poids
À noter que notre calculateur utilise le ratio scientifiquement accepté de 3500 calories par livre de gras (1 lb). Cette notion a été prouvée par le scientifique Max Wishnofsky en 1958 et est encore, à ce jour, considérée comme la référence (1 (anglais)).
Il est toutefois important de considérer le fait que le taux de gras dans cette étude est classifié à 87% chez l'humain. Alors que certaines études (2 (anglais)) démontrent que différentes formes de gras ont des teneurs en gras pur de différentes proportions.
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